Knusper-Flachbrot mit Ohne-Kneten-Teig im Multi-Kastenform-Set 2017 gebacken

15. Juni 2017 | i-shop@Back-Werkstatt, Alle Blog-Beiträge

Flachbrot

Dieses Roggen-Dinkel-Gerste-Flachbot ist perfekt für Sandwiches, als Beilage zum Salat, als bekömmliches Brot zum gegrillten Fleisch und/oder Gemüse und gerne auch als Dip-Unterlage nützlich. Als Beilage zur selbstgemachten Suppe ist dieses Ohne-Kneten-Brot eine Delikatesse.

brotseminar.de: Knusper-Flachbrot im Multi-Kastenform-Set 2017 gebacken. Die Löcher im Brot sehen nicht nur gut aus, sondern haben auch eine Bedeutung. Dadurch wird die Oberfläche vergrößert. Das gibt dann noch mehr Kruste. Und nebenbei werden zu große Wölbungen reduziert, das Brot sieht somit gleichmäßiger flach aus.

Nimm einfach das Multi-Kastenform-Set 2017 statt dem Brot-Kastenform-Set 2017 für dieses beeindruckende Ohne-Kneten-Brot.

„So sieht dann Brot-Größe M in ‚flach‘ aus.“

Teig-Zubereitung + Back-Prozess nach den Rezepturen aus meinem brotseminar.de-Buch „Mein eigenes Brot — stressfrei + brotoptimal + autonom“.

volksbrot titel papier
brotseminar.de: Knusper-Flachbrot belegt mit Butter + Käse + Apfel. — Die Pause kann kommen! — Lässt sich gut aufbewahren, mitnehmen, transportieren + essen, wenn die Scheiben am Rand nicht ganz durchgeschnitten wurden. Dieses natürliche Scharnier gibt deshalb auch mehr Kontrolle beim Reinbeißen …
brotseminar.de: Aufgeschnittenes Knusper-Flachbrot. Wagerecht eingeschnitten ergibt ein befüllbares Sandwich. Senkrecht geschnitten ergibt die kleinen Häppchen.
brotseminar.de: Mehr aufgeschnittenes Knusper-Flachbrot. Schräg aufgeschnitten ergibt mehr Brot-Fläche.
brotseminar.de: Unsere allerbesten Antihaft-Back-Gefäße mit Back-Beispielen + Einkaufsliste
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