03. Oktober 2016 | i-shop@Back-Werkstatt, Alle Blog-Beiträge
Dinkel-Flach-Brot Wer sein Brot gerne mit wenig Kruste bevorzugt, dem könnte meine brutalst vereinfachte Ohne-Kneten-Brot-Back-Methode gefallen, weil ein solches Brot-Flunder-Wunder damit auch wirklich perfekt herzustellen ist. Als Kinder verulkten wir sowas gerne als...
02. Oktober 2016 | i-shop@Back-Werkstatt, Alle Blog-Beiträge
Brot im Wok Du hast deinen Wok schon eine ganze Weile nicht benutzt? Hier kommt ein großartiger Tipp, dein nächstes Lieblings-Brot versuchsweise in einer chinesischen Pfanne (Wok) zu backen. So einfach geht das Nimm mein brotseminar.de-Buch + bereite deinen Brot-Teig...
26. September 2016 | i-shop@Back-Werkstatt, Alle Blog-Beiträge
Brötchen ohne Kneten mit Saskia Brot-Safari September 2016: Bekömmliche Sonntags-Dinkel-Brötchen mit Saskia Wegmann — natürlich ohne Kneten + weiteren Unfug benötigen wir auch nicht. Und 70 % einfacher herzustellen sind die Dinger auch noch, als es ein Brot mit der...
04. Juli 2016 | i-shop@Back-Werkstatt, Alle Blog-Beiträge
Herzform Du willst es doch auch: Stressfreie Selbstverwirklichung mit brotoptimalen Flachbroten in Herzform mit viel Liebe, Kruste + Geschmack. Von saftig-knusprigem Ciabatta- oder reinem Dinkel-Brot bis echtem Sauerteig-Vollkorn-Brot + gerne in Bio-Qualität und/oder...
19. Mai 2016 | i-shop@Back-Werkstatt, Alle Blog-Beiträge
Brot-Safari: Brot + die Leidenschaft Frau B. hatte mich in ihre private Brot-Küche eingeladen. Dieser Einladung bin ich gerne gefolgt. Ab ins Grüne! Ich war dabei. Mein schönstes Brot-Wochenende im Mai 2016, davon berichte ich hier. Als wir uns auf der Ambiente 2016...