26. April 2021 | i-shop@Back-Werkstatt, Alle Blog-Beiträge
Heute gibt es ein Kraft-Brot. Gesunde Ernährung ist immer und überall wichtig. Bio-Produkte von BROX machen mich glücklich. Besonders in CORONA-gestressten Zeiten braucht man wirklich eine gute körperliche Abwehr, einen klaren Verstand und unendliche Lebensfreude. In...
16. April 2021 | i-shop@Back-Werkstatt, Alle Blog-Beiträge
Kollagen-Suppe: Ein Tellerchen selbst gemachte wärmende und köstlich duftende Suppe, die langsam im Schongarer bei 85°C vor-sich-hin-simmerte, damit der Geschmack sich schonend entfalten kann und eine Scheibe vom eigenen Brot dazu! – Lecker, das wär’s jetzt. Heute...
11. April 2021 | i-shop@Back-Werkstatt, Alle Blog-Beiträge
Mit Rindertalg: Hier bekommst du dein Fett weg. Und den Brot-Geschmack dick aufgetragen. Kruste, Krume und Aroma vom Feinsten. Eine Fluffigkeit*, die man ansonsten nur vom Milchbrötchen kennt, ist in meinem eigenen Vollkorn-Brot mit Rindertalg deutlich zu erkennen....
04. April 2021 | i-shop@Back-Werkstatt, Alle Blog-Beiträge
Vollkornbrot mit Kollagen: In meinen bisherigen fünf (5) Brot-Büchern von brotseminar.de habe ich schon viele UMAMI-Brote detailreich vorgestellt. Und in meinen Blog-Beiträgen davon begeistert berichtet. In meinen ausführlichen Leseproben sind diese zu bewundern....